¿Qué es la malnutrición?

La malnutrición engloba todo lo que se refiere a las carencias, los excesos y los desequilibrios de la ingesta calórica y de nutrientes de una persona, la malnutrición abarca tres grandes grupos de afecciones:

• La malnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye las carencias de micronutrientes (la falta de vitaminas o minerales importantes) o el exceso de micronutrientes;

• El Desmedro o una talla insuficiente para la edad incluye la emaciación en el retraso del crecimiento y la insuficiencia ponderal (que es un bajo peso para la altura por la edad)

• El sobrepeso, la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación (como las cardiopatías, la diabetes y algunos cánceres).

El sobrepeso y obesidad se refiere al estado nutricional ocasionado por una ingestión calórica por encima de lo recomendado durante un periodo prolongado y que trae como consecuencia el aumento de peso y riesgos cardiovasculares y/o diabetes entre otros debido a una acumulación en exceso de grasa corporal